Fremondo
Fremondo Aglianico Sannio Dop
Fremondo Aglianico Sannio Dop
Fremondo Aglianico Sannio Dop
Description:
Guardiense Fremondo Aglianico Benevento IGP a une couleur rouge rubis d'intensité moyenne avec des reflets violets juvéniles.
Au nez, il s'exprime avec des notes élémentaires de fruits rouges mûrs comme la cerise et les baies, qui se mêlent aux notes plus herbacées et vineuses.
En bouche, il est enveloppant et doux, avec une texture tannique bien intégrée.
La fraîcheur est bien présente, ce qui le rend particulièrement buvable.
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Cet Aglianico appartient à la ligne "Fremondo" de la cave La Guardiense, qui a toujours eu pour objectif de valoriser les vignes indigènes de Campanie.
Un vin simple et quotidien, qui ne compromet pas la richesse gustative et le plaisir de boire, avec un rapport qualité-prix exceptionnel.
Vinification et affinage :
Récolte dans la seconde quinzaine de septembre.
Vinification en rouge avec macération pelliculaire de 18 jours avec quelques remontages quotidiens, saignée 20%.
Fermentation en acier inoxydable et fermentation malolactique réalisée dans des tonneaux de 500 litres.
Vieillissement en cuve inox pendant quelques mois et mise en bouteille au mois de mars suivant la récolte.
Récolte |
2021 |
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Nom |
Bénévent IGP |
Gradation |
12,5% |
Format |
Bouteille de 0,75L |
Allergènes |
Contient des sulfites |
Lieu du vignoble |
Sannio Beneventano |
Altitude |
250 / 300 m d'altitude |
Atterrir |
Calcaro-argileux |
Âge moyen des plantes |
15 ans |
Consommation idéale |
2022/2025 |
Température de service |
16/18°C |
Cépages |
Aglianico 100% |